Crepes com banana caramelizada

Uma sobremesa diferente, com massa leve e recheio delicioso.

Imagem do produto Margarina Primor Todo Dia
  • 10 porções
  • 45 minutos
  • Fácil
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Ingredientes

  • 2 Colher(es) de Sopa de Margarina Primor Todo Dia (para rechear)
  • 1/2 Colher(es) de Chá de sal
  • 1 Xícara(s) de açúcar (para o recheio)
  • 1 Xícara(s) de água
  • 6 Unidade(s) de bananas nanicas, médias, descascadas
  • 1 1/2 Colher(es) de Sopa de açúcar
  • 1 1/3 Xícara(s) de leite integral
  • 1 Unidade(s) de ovo
  • 1 Xícara(s) de Farinha de Trigo Tradicional Primor
  • 1 1/2 Colher(es) de Sopa de Margarina Primor Todo Dia

Modo de Preparo

Massa:
À um liquidificador, leve a farinha de trigo tradicional Primor e os demais ingredientes da massa para bater até obtenção de massa lisa e homogênea. Em uma frigideira de tamanho médio, revestida com antiaderente, untada com a margarina Primor Todo Dia, coloque cerca de 1/3 xícara (chá) de massa. Vire a frigideira para todos os lados para que a massa se espalhe bem. Deixe cozinhar de um lado e depois do outro. Retire da frigideira, mantenha quente e repita a operação, até que toda a massa tenha sido cozida.

Recheio:
Descasque, fatie as bananas em rodelas, coloque o limão por cima e reserve.
Em uma frigideira com fundo anti-aderente, coloque a margarina Primor Todo Dia e o açúcar para derreter. Adicione a água e ferva em fogo baixo, até ponto de caramelo fino. Junte as bananas, misture delicadamente à calda e deixe cozinhar até que amoleçam um pouco e fiquem caramelizadas. Retire do fogo e reserve.

Montagem:
Dobre a massa ao meio e sobre a metade coloque fatias de banana caramelizada. Feche a massa e sirva com calda de sua preferência, acompanhada ou não por uma bola de sorvete.