Focaccia Aromática com Muçarela de Búfala

Receita com massa fofinha e recheio leve. Tem como não ser uma delícia?

Imagem do produto Farinha de Trigo Tradicional Primor
  • 8 porções
  • 90 minutos
  • Fácil
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Ingredientes

  • 1/3 Xícara(s) de margarina delícia cremosa
  • 1 Colher(es) de Sopa de sal
  • 2 Colher(es) de Sopa de mel
  • sal grosso à gosto
  • 1/2 Xícara(s) de azeite de oliva andorinha para untar e regar
  • 8 Unidade(s) de tomates cereja cortados em quatro
  • 250 Grama(s) de muçarela de búfala cortadas ao meio
  • 1/2 Xícara(s) de mix de ervas frescas picadas (tomilho, alecrim, manjericão, orégano)
  • 3 Colher(es) de Sopa de parmesão ralado
  • 1 Xícara(s) de água
  • 2 Unidade(s) de tabletes de fermento biológico fresco
  • 3 1/3 Xícara(s) de Farinha de Trigo Tradicional Primor

Modo de Preparo

Massa:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo tradicional Primor, os demais ingredientes e misture até formar uma massa lisa. Cubra com plástico e leve para fermentar por 40 minutos. Em forma redonda untada com azeite de oliva Andorinha, coloque a massa, esticando-a até que forre toda a forma.

Cobertura:
Fure toda a massa com as pontas dos dedos, preenchendo-os com os tomates e as muçarelas. Decore com as ervas e deixe crescer por mais 30 minutos. Salpique o queijo ralado e leve para assar, em forno previamente aquecido, à temperatura de 200ºC, por 30 minutos.