Pãezinhos rápidos com queijo coalho

Aquela combinação perfeita entre o fim de tarde, um cafézinho e boa companhia.

Imagem do produto Farinha de Trigo Tradicional Primor
  • 30 porções
  • 50 minutos
  • Fácil
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Ingredientes

  • 2 2/3 Xícara(s) de Farinha de Trigo Tipo 1 Tradicional
  • 2 Colher(es) de Sopa de Margarina Primor Todo Dia
  • 2 Colher(es) de Sopa de açúcar
  • 2 Colher(es) de Sobremesa de fermento biológico seco
  • 4/5 Xícara(s) de leite morno
  • 1 Unidade(s) de ovo'
  • 1 Colher(es) de Chá de sal
  • 300 Grama(s) de queijo coalho ralado
  • Porção(ões) de queijo parmesão ou orégano para polvilhar
  • Porção(ões) de ovo batido para pincelar
  • Porção(ões) de Farinha de Trigo Tipo 1 Tradicional para polvilhar
  • 2 Colher(es) de Sopa de água para pincelar
  • . Porção(ões) de Margarina Primor Todo Dia para untar

Modo de Preparo

Em uma tigela leve 4 colheres (sopa) da farinha de trigo tradicional Primor indicada, o açúcar e o fermento para misturar.
Acrescente o leite morno, misture bem e deixe a massa descansar por 10 minutos.
Em uma batedeira, com o batedor tipo gancho, leve a massa fermentada para bater com o ovo, a margarina Primor e o sal.
Aos poucos, acrescente a farinha de
trigo tradicional Primor restante batendo até que se forme uma massa lisa e elástica.
Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Retire a massa do bojo e, sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo
tradicional Primor, sove um pouco a massa. Divida a massa em 20 porções, modele abrindo a massa na palma da mão, no formato de um pequeno disco, coloque o queijo no centro e junte a massa na forma de uma bolinha.
Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada com margarina Primor e cubra com um pano de prato e deixe descansar por mais 20 minutos.
Aqueça o forno a 200ºC, coloque um recipiente com água na prateleira debaixo do forno e pincele os pãezinhos com o ovo batido com água.
Polvilhe-os com queijo parmesão e leve para assar em forno preaquecido à uma temperatura de 180°C, até que fiquem douradinhos.

DICAS DE PRIMOR: Se preferir, você pode substituir o queijo coalho por muçarela.