Tapioca com doce de leite e queijo coalho

Tapioca combina com tudo. Principalmente com dia de sol e família reunida. Não tem como contrariar, é uma receita de conquistar elogios.

Imagem do produto Margarina Primor Todo Dia
  • 6 porções
  • 45 minutos
  • Fácil
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Ingredientes

  • 3/4 Xícara(s) de água
  • coco fresco ralado à gosto
  • 6 Colher(es) de Sopa de doce de leite
  • 12 Tira(s) de queijo coalho
  • 1 1/2 Xícara(s) de goma de tapioca seco ou polvilho doce
  • 2 Pitada(s) de sal
  • A gosto de Margarina Primor Todo Dia

Modo de Preparo

Massa: Em uma vasilha coloque a goma e, aos poucos, umedeça com a água. Deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até que a água tenha sido totalmente absorvida. Passe a massa pela peneira, adicione uma pitada de sal e misture.
Aqueça uma frigideira de tamanho médio, pincele o fundo com margarina Primor todo dia, polvilhe uma pequena quantidade de massa, com a ajuda de uma peneira com malha média, até forrar o fundo por completo. Em fogo médio, deixe cozinhar até que as beiradas comecem a se desprender. Vire com uma espátula, passe mais um pouco de margarina Primor todo dia por cima, retire e reserve.
Recheie as tapiocas com o doce de leite e reserve
Sobre uma grelha untada com margarina Primor todo dia, leve as fatias de queijo coalho para aquecer bem. Sirva-as com as tapiocas polvilhadas com coco fresco ralado.