Receita Farofa de Paçoquinha | Primor
1kg de carne de sol magra
1 unidade de cebola branca ou roxa, picada
1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
4 colheres de sopa de Margarina Primor
1 moi de coentro e cebolinha para servir a gosto
Colocar a carne de molho em água, trocando-a de vez em quando para tirar o sal.
Assar na brasa ou então fritar na Margarina Primor.
Deixar esfriar a carne.
Colocar a carne, em pequenas porções, no processador com a farinha.
Após processar toda a carne, levar ao fogo novamente com cebola e Margarina Primor.
Na hora de servir, colocar em uma travessa grande e decorar com coentro e cebolinha a gosto.